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Commis de Cuisine
Gastronomia & AlberghieroI Commis de Cuisine sono cuochi qualificati che non sono supervisori e possono ricoprire diverse posizioni. In una piccola cucina, rispondono direttamente al capo cuoco. In un ristorante più grande, invece, rispondono a uno chef de partie, ad esempio come commis saucier.
Valori indicativi — gli stipendi variano in base a regione, datore di lavoro ed esperienza.
Riqualificazione verso Commis de Cuisine
Già nel mondo del lavoro? Come cambiare con l'esperienza — percorso, durata, riconoscimento (art. 32). →