Chef/cheffe de moulin

Les contremaîtres et contremaîtresses en chef dirigent une minoterie et/ou une usine d'aliments pour animaux. Ils dirigent les collaborateurs des différents départements. Ils sont également responsables du programme de fabrication et donc de la planification de la production et de l'entretien, du contrôle de la qualité, de l'approvisionnement en matières premières, de l'affectation du personnel et de la formation des apprentis.