Weintechnologiemeister/in HFP

Du leitest Betriebe oder übernimmst anspruchsvolle Aufgaben in Unternehmen der Weinbranche. Mit deiner Ausbildung und Erfahrung bist du sowohl für fachliche Fragen als auch für die Unternehmensführung zuständig. Du verfügst über betriebs- und volkswirtschaftliches Know-how und kennst die Erfordernisse des Marktes. Du analysierst die Chancen und Risiken des Betriebs und planst dessen langfristige Entwicklung. Die Hauptaufgabe ist die Organisation der Weinproduktion. Du entscheidest über die Methoden der Weinbereitung und planst den optimalen Einsatz deiner Mitarbeitenden und der Maschinen, wobei du saisonale Schwankungen stets einkalkulierst. Die Arbeitsabläufe werden je nach Traubensorte, Jahrgang und Weintyp individuell festgelegt.