Cosa fa un/una Saucier (Chef Saucier)?

Crei salse raffinate e fondi nell'alta gastronomia.

Quanto guadagna un/una Saucier (Chef Saucier)?

Inizio ~CHF CHF 52'000, medio ~CHF CHF 68'000 all'anno (indicativo).

Saucier (Chef Saucier)

Gastronomia & Alberghiero

I saucier sono gli specialisti delle salse della cucina raffinata. Preparano brodi, salse, glasse e ragù, il fulcro della cucina classica francese. Nella brigata di cucina, la posizione di saucier è una delle più prestigiose e impegnative.

Inizio

~CHF 52'000

CHF 4'333/Mt.

Medio

~CHF 68'000

CHF 5'667/Mt.

Senior

~CHF 95'000

CHF 7'917/Mt.

Valori indicativi — gli stipendi variano in base a regione, datore di lavoro ed esperienza.

📚 Formazione

LivelloApprendistato (AFC)

Durata36 mesi

Il tuo percorso verso Saucier (Chef Saucier)

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Scuola secondaria

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Decisione

Apprendistato (AFC)LiceoScuola specializzata

Apprendistato (AFC)3–4 anni

Azienda + scuola professionale

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Opzionale: Maturità professionale+1 anno

Apre la via alla SUP

Lavorare direttamenteMP durante l'apprendistatoMP dopo l'apprendistato

🎯

Inizio carriera

Professionista qualificato

💰

Stipendio iniziale: CHF 52'000/anno

Requisiti scolastici

🔢 Matematica4/10

🔬 Scienze3/10

💻 Informatica1/10

🔧 Manuale10/10

🎨 Arte7/10

📊 Valutazioni

⚖️ Work-Life-Balance3/10

🎨 Creatività6/10

🤝 Contatto sociale5/10

💪 Sforzo fisico6/10

📈 Crescita professionale6/10

🔮 Prospettive6/10

🔥 Domanda (attuale)3/10

✨ Rischio IA2/10

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