Scienziato/a alimentare PF

L'obiettivo della scienza dell'alimentazione è garantire che la popolazione mondiale sia nutrita con alimenti sicuri, di alta qualità e sani. Ciò è legato all'obiettivo di un utilizzo sostenibile delle risorse naturali. Gli ingegneri alimentari si occupano di produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti. Ciò include le aree dell'ingegneria dei processi alimentari (produzione e trasformazione, ottimizzazione dei processi) e della gestione della qualità (qualità degli alimenti e loro conservazione durante la produzione, lo stoccaggio e il trasporto). Vengono sviluppati nuovi prodotti e processi o migliorati quelli esistenti. L'area della nutrizione e della salute si occupa degli alimenti e della loro influenza sulla salute. Nell'area della salute, della nutrizione e della