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Chef/fe de Partie

Hôtellerie & Gastronomie

Les chefs et les chefs de partie dirigent un service ou un poste en cuisine. Ils ont sous leurs ordres un ou plusieurs commis (cuisiniers qualifiés sans fonction de chef) et des cuisiniers/cuisinières avec moins d'expérience. Il existe les départements suivants :

Début
~CHF 48'000
CHF 4'000/Mt.
Moyen
~CHF 56'000
CHF 4'667/Mt.
Senior
~CHF 70'000
CHF 5'833/Mt.

Valeurs indicatives — les salaires varient selon la région, l'employeur et l'expérience.

📚 Formation
NiveauApprentissage (CFC)
Durée36 mois
Reconversion vers Chef/fe de Partie
Déjà en emploi ? Changer avec ton expérience — parcours, durée, reconnaissance (art. 32). →

Ton chemin vers Chef/fe de Partie

●
Secondaire

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Décision
Apprentissage (CFC)GymnaseÉcole de culture générale

Apprentissage (CFC)

Entreprise + école professionnelle

3–4 ans
Optionnel : Maturité professionnelle+1 an

Ouvre la voie vers la HES

Travailler directementMP pendant l'apprentissageMP après l'apprentissage

Début de carrière

Professionnel qualifié

Salaire de départ: CHF 48'000/an

Exigences scolaires
🔢 Mathématiques4/10
x
🔬 Sciences4/10
x
💻 Informatique2/10
x
🔧 Manuel6/10
x
🎨 Artistique2/10
x
📊 Évaluations
⚖️ Work-Life-Balance3/10
x
🎨 Créativité4/10
x
🤝 Contact social7/10
x
💪 Exigence physique8/10
x
🔮 Perspectives6/10
x
🔥 Demande (actuelle)8/10
x
✨ Risque IA3/10
x
Métiers proches
Cuisinier/ère CFCApprentissage (CFC)Commis de CuisineApprentissage (CFC)Sous-Chef/Sous-CheffeApprentissage (CFC)Pâtissier/ièreApprentissage (CFC)Fromager/ère CFCApprentissage (CFC)Gardien/-ne de refugeApprentissage (CFC)Agent/e de buffetApprentissage (CFC)Chef/fe de ServiceApprentissage (CFC)

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