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Direttore/trice enologia APF
Alimentazione & BevandeGli specialisti in tecnologia enologica garantiscono la produzione rispettosa dell'ambiente di un vino di alta qualità. Effettuano i calcoli di redditività, selezionano i processi produttivi adeguati e organizzano i flussi di lavoro. Producono diversi vini da uve bianche e rosse, controllando temperatura e diminuzione dello zucchero durante la fermentazione.
Valori indicativi — gli stipendi variano in base a regione, datore di lavoro ed esperienza.