Technicien/-ne en meunerie SMS

Les meuniers et meunières dirigent et gèrent de manière autonome la production de farines et/ou de semoules de blé dur dans une entreprise de meunerie selon les principes de l'économie d'entreprise, de l'économie de marché et de l'écologie ou assument des fonctions dirigeantes dans des entreprises plus importantes. Ils disposent de connaissances professionnelles approfondies dans tous les domaines du champ professionnel. Ils forment des apprentis.