Maître/sse en économie avicole HFP

Les contremaîtres en aviculture occupent des postes de direction dans des couvoirs, des élevages ou des entreprises de ponte. Ils peuvent également exercer une activité de conseil dans le secteur alimentaire, dans des entreprises de fabrication d'aliments pour animaux ou de construction de poulaillers. En tant que spécialistes de l'aviculture, ils ont des connaissances approfondies de l'élevage et de la détention de volailles. Ils disposent en outre d'un savoir-faire en matière de gestion d'entreprise et connaissent les exigences du marché. Ils analysent les chances et les risques de leur exploitation et planifient son développement à long terme. Les contremaîtres en aviculture organisent l'élevage de volailles et la production d'œufs. Ils déterminent par exemple le nombre optimal d'animaux, planifient les couvoirs et les poulaillers et veillent à ce que suffisamment d'œufs soient produits, par exemple avant Pâques. Ils déterminent les besoins alimentaires de leurs animaux,