Food & Beverage Leiter/in (Hotellerie)

Als Food & Beverage Leiter/in steuerst du in einem grösseren Hotel oder Resort sämtliche gastronomischen Bereiche: Restaurants, Bankett, Bar, Roomservice und Einkauf. Du verantwortest Budget, Wareneinsatz, Konzepte und mehrere Teamleiter und arbeitest eng mit der Hoteldirektion. Anders als ein/e Bereichsleiter/in Restauration BP, der/die einen Restaurantbereich führt, trägst du die gesamte F&B-Ergebnisverantwortung des Betriebs.