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Armailli/e (fromager/ère d'alpage)
Nature & EnvironnementLes armaillis et armailli(e)s gèrent des fromageries d'alpage et fabriquent du fromage d'alpage suisse traditionnel. Ils s'occupent du bétail sur l'alpage, traient les vaches, transforment le lait en fromage et entretiennent les pâturages alpins. Ce travail saisonnier allie tradition et nature.
Valeurs indicatives — les salaires varient selon la région, l'employeur et l'expérience.