Maestro/a frutticoltore/trice EPS

I maestri frutticoltori gestiscono aziende frutticole che coltivano principalmente pomacee, ma anche drupacee e vari tipi di bacche. Grazie alla loro formazione ed esperienza, sono responsabili delle questioni tecniche e della gestione dell'azienda e del personale. Hanno competenze economiche e commerciali e conoscono le esigenze del mercato. Ciò significa anche tenere d'occhio gli sviluppi del mercato nazionale ed estero. Il compito principale dei maestri ortolani è quello di gestire l'azienda dal punto di vista economico ed ecologico. Decidono su questioni tecniche strategiche come la selezione delle varietà e le tecniche di coltivazione. I fattori di gestione aziendale sono fondamentali per la loro pianificazione: raccolgono e interpretano le cifre chiave della loro attività, redigono il bilancio e le imposte.