Maître/maîtresse en arboriculture fruitière HFP

Les maîtres arboriculteurs dirigent des exploitations fruitières dans lesquelles sont cultivés principalement des fruits à pépins, mais aussi des fruits à noyau ou différentes variétés de baies. Grâce à leur formation et à leur expérience, elles sont responsables aussi bien des questions techniques que de la gestion de l'entreprise et des collaborateurs. Ils disposent d'un savoir-faire en matière d'économie d'entreprise et d'économie nationale et connaissent les exigences du marché. Cela implique qu'ils suivent de près l'évolution du marché national et étranger. La tâche principale des maîtres arboriculteurs est une gestion économique et écologique de l'entreprise. Ils décident de questions techniques stratégiques telles que le choix des variétés et les techniques de culture. Les facteurs économiques sont essentiels à leur planification : ils relèvent et interprètent les chiffres clés de leur exploitation, établissent le budget et les impôts.