Opérateur/trice de machines ou d'installations (industrie alimentaire)

Les conducteurs ou conductrices de machines utilisent une ou plusieurs machines en série d'une installation de production. Ils sont responsables de l'assemblage des matières premières selon des recettes précises jusqu'à l'obtention d'un produit ou d'une partie de produit fini, moulé ou cuit. Pendant le processus de production, ils contrôlent en permanence le poids et la qualité. Les personnes venant d'autres secteurs de l'alimentation sont initiées aux connaissances spécifiques.