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Chef de Rang

Gastronomia & Alberghiero

Gli chef e gli chef de rang gestiscono una stazione (= un certo numero di tavoli). Possono gestire uno o due addetti al servizio. Fanno capo allo chef/chef di servizio.

Inizio
~CHF 48'000
CHF 4'000/Mt.
Medio
~CHF 56'000
CHF 4'667/Mt.
Senior
~CHF 70'000
CHF 5'833/Mt.

Valori indicativi — gli stipendi variano in base a regione, datore di lavoro ed esperienza.

📚 Formazione
LivelloApprendistato (AFC)
Durata36 mesi
Riqualificazione verso Chef de Rang
Già nel mondo del lavoro? Come cambiare con l'esperienza — percorso, durata, riconoscimento (art. 32). →

Il tuo percorso verso Chef de Rang

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Scuola secondaria

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Decisione
Apprendistato (AFC)LiceoScuola specializzata

Apprendistato (AFC)

Azienda + scuola professionale

3–4 anni
Opzionale: Maturità professionale+1 anno

Apre la via alla SUP

Lavorare direttamenteMP durante l'apprendistatoMP dopo l'apprendistato

Inizio carriera

Professionista qualificato

Stipendio iniziale: CHF 48'000/anno

Requisiti scolastici
🔢 Matematica4/10
x
🔬 Scienze3/10
x
💻 Informatica2/10
x
🔧 Manuale3/10
x
🎨 Arte2/10
x
📊 Valutazioni
⚖️ Work-Life-Balance3/10
x
🎨 Creatività4/10
x
🤝 Contatto sociale9/10
x
💪 Sforzo fisico7/10
x
🔮 Prospettive6/10
x
🔥 Domanda (attuale)7/10
x
✨ Rischio IA3/10
x
Professioni affini
Chef de ServiceApprendistato (AFC)Impiegato/a d'albergo AFCApprendistato (AFC)Commis de RangApprendistato (AFC)Addetto/a all'accoglienza alberghieraApprendistato (AFC)Portiere/aApprendistato (AFC)Specialista nella ristorazione di sistema AFCApprendistato (AFC)Assistente Food & BeverageApprendistato (AFC)Impiegato/a in comunicazione alberghiera AFCApprendistato (AFC)

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